新炼猪油能放铝锅吗

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新炼猪油能放铝锅吗

猪油最好不要放进铝锅,铝更容易氧化,长期在油中浸泡,铝离子会游离到油中,被人体过量摄入的话会有害健康。

最好不要使用铝锅长时间放置食物,如果食物中所含酸性物质较多,可能会导致铝溶解进食物中,增加食物中铝的含量,摄入过多的铝会导致脑损伤。

研究发现,铝元素能损害人的脑细胞。根据世界卫生组织的评估,规定铝的每日摄入量为0~0.6mg/kg,这里的kg是指人的体重,即一个60kg的人允许摄入量为36mg。